Ver más: CERVEZA
Love Among The Ruins es una verdadera obra de amor, una sour ale roja añejada en barricas de Borgoña con cerezas.
Después de usar una cepa de levadura belga, añejamos la cerveza en barricas de Borgoña con fruta por más de un año. Añadimos cultivos de Brettanomyces, Pediococcus y Lactobacillus en momentos específicos para acidificar la cerveza gradualmente durante muchos meses, lo que permitió desarrollar capas de sabor que solo se logran con el tiempo.
El rico aroma y los sabores de la fruta complementan la acidez pronunciada, que disminuye para dar paso a los caracteres de malta y levadura.
Viva, seca y refrescante, es una cerveza para disfrutar lentamente.
MALTAS: Maris Otter / Munich / Black Malt
ESPECIALIDAD: Cerezas
PREMIOS DESTACADOS:
2017 Medalla de Oro, International Beer Challenge
2016 Medalla de Plata, Categoría Sour Añeja en Barrica de Madera, World Beer Cup
THORNBRIDGE LOVE AMONG THE RUINS 375 ML SOUR CON CEREZAS REPOSADA EN BARRICAS / 7.00%
Después de usar una cepa de levadura belga, añejamos la cerveza en barricas de Borgoña con fruta por más de un año. Añadimos cultivos de Brettanomyces, Pediococcus y Lactobacillus en momentos específicos para acidificar la cerveza gradualmente durante muchos meses, lo que permitió desarrollar capas de sabor que solo se logran con el tiempo.
El rico aroma y los sabores de la fruta complementan la acidez pronunciada, que disminuye para dar paso a los caracteres de malta y levadura.
Viva, seca y refrescante, es una cerveza para disfrutar lentamente.
MALTAS: Maris Otter / Munich / Black Malt
ESPECIALIDAD: Cerezas
PREMIOS DESTACADOS:
2017 Medalla de Oro, International Beer Challenge
2016 Medalla de Plata, Categoría Sour Añeja en Barrica de Madera, World Beer Cup
THORNBRIDGE LOVE AMONG THE RUINS 375 ML SOUR CON CEREZAS REPOSADA EN BARRICAS / 7.00%